Еда подорожает: «супер Эль-Ниньо» угрожает мировому урожаю и ценам на продукты

Мощное климатическое явление «супер Эль-Ниньо», связанное с рекордным потеплением вод Тихого океана, может привести к значительному росту цен на продовольствие по всему миру, включая Россию. По прогнозам экспертов, неурожаи и засухи в ключевых сельскохозяйственных регионах вызовут подорожание основных продуктов на 10–50%, а отдельных товаров — до 100%. Последствия могут ощущаться вплоть до 2028 года.

Эль-Ниньо — это периодическое потепление поверхностных вод экваториальной части Тихого океана, которое нарушает глобальные атмосферные циркуляции. В 2026 году ученые прогнозируют «супер»-вариант явления с аномалиями температуры более 2°C. Это уже подтверждается данными NOAA: вероятность очень сильного Эль-Ниньо к осени превышает 80%. Явление приведет к засухам в Австралии, Юго-Восточной Азии, Индии, Западной Африке и частям Южной Америки, а также к избыточным осадкам и наводнениям в других регионах.

Какие продукты пострадают сильнее всего

  • Рис, сахар, пальмовое масло: Основные производители (Таиланд, Вьетнам, Индия, Индонезия) рискуют серьезным снижением урожайности из-за ослабления муссонов и засух. Экспортные ограничения могут дополнительно взвинтить цены.
  • Какао и кофе: Западная Африка (Кот-д’Ивуар, Гана) — главный поставщик какао — столкнется с экстремальной жарой и неравномерными осадками. Аналогичные риски для кофе.
  • Пшеница и другие зерновые: Урожаи в Австралии и частично в других экспортерах могут снизиться, хотя для России влияние может быть смешанным.

Японские исследователи оценивают возможный глобальный рост цен на продовольствие на 13% и более к 2027 году. В крайних сценариях шоки для отдельных товаров достигнут 50–100%.

Влияние на Россию

Россия как один из крупнейших экспортеров пшеницы и зерновых в целом относительно устойчива, но полностью изолироваться от мировых тенденций не удастся.

  • Импортные товары (кофе, какао, шоколад, тропические фрукты, растительные масла, рис) неизбежно подорожают.
  • Внутренние цены на хлебобулочные изделия, мясо и молочку могут вырасти из-за косвенного эффекта — удорожания кормов и удобрений.
  • На юге России (Краснодарский край, Ростовская область) возможны засухи и дефицит осадков, что потребует дополнительных мер господдержки аграриев.

По данным российских источников, лето 2026 года ожидается теплее нормы в Поволжье, на Урале и в Сибири, с риском дефицита влаги в отдельных регионах.

Эксперты отмечают, что ситуация усугубляется параллельными факторами: последствиями геополитических событий, ростом цен на удобрения и топливо. Всемирный банк и FAO уже предупреждают о повышенных рисках продовольственной безопасности в уязвимых странах, что может отразиться и на глобальных рынках.

Минсельхоз РФ и аналитики рекомендуют аграриям готовиться к возможным погодным аномалиям, а потребителям — рационально планировать покупки. Правительство, вероятно, продолжит политику сдерживания цен на социально значимые продукты через пошлины, субсидии и интервенции из госфондов.

«Эль-Ниньо — это не приговор, но серьезный вызов для всей планеты. России важно использовать свои сильные позиции в зерновом экспорте, чтобы минимизировать внутренние риски», — отмечают климатологи и экономисты.

Явление обычно достигает пика в конце 2026 — начале 2027 года, после чего постепенно ослабевает, но восстановление сельского хозяйства может занять годы. Следите за обновлениями от Росгидромета и международных метеослужб.